Наименование: ELBUZD Совиньон Блан вино сухое белое
Сортовой состав: 100% Совиньон Блан
Урожай: 2017 год
Регион: Долина Дона (Ростовская область)
Производитель: Донское винодельческое хозяйство “Эльбузд”
Объём: 0.75 л.
Содержание алкоголя: 13%
Температура подачи от и до: 9-10 С
Потенциал хранения: 2-3 года
Аппелласьон: Долина Дона (Южнодонская провинция)
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Виноградники: Азовский р-он Ростовской области, площадь-3,5 га, плотность посадки: 5 тыс. лоз/га, возраст 6 лет.
Способ выдержки: Отсутствует
Период сбора урожая: Сентябрь
Дегустационные характеристики Плотное с долгим приятным послевкусием.
Цвет: Золотисто-соломенный
Букет: Аромат яркий, интенсивный и фруктовый
Вкус: Нежное, сбалансированное и гармоничное.
Гастрономия: Жирная рыба, белое мясом и домашняя птица со сливочными соусами или соусами на основе белого вина, блюда с цитрусовыми нотами, японская кухня, козьи сыры. Одним из популярных белых вин является Совиньон Блан. Сорт винограда позволяет получить непохожие друг на друга вина. Аромат и вкус вина зависит от года урожая, терруара и технологии производства. Совиньон Блан может быть сладким и сухим, травянистым или свежим, обладать ароматом зеленых ягод или тропических фруктов. Вино из винограда совиньон блан имеет свежий и легкий аромат, привкус крыжовника, оставляет приятное послевкусие. Сорт винограда является международным, так как произрастает на всех континентах. В жарком климате виноград быстро перезревает, поэтому в Австралии и Калифорнии вина несколько тяжеловаты, за счет потери характерной кислинки и аромата. Лучшей страной по производству вина Совиньон является Новая Зеландия. На южной части острова под виноград отведены большие площади. Утонченные и элегантные вина получаются благодаря прохладному климату. Новозеландское вино имеет аромат крыжовника, лимона и цитрусовых. Оттенки красного перца и тропических фруктов придает местный терруар. Если говорить о купаже, то наиболее частым спутником совиньон блан является семильон. Виноделы Италии и Бордо производят этот купаж. Эногастрономической парой для вина Совиньон Блан являются блюда из белого мяса, паста, морепродукты, рыба. В нашем каталоге белых вин Вы найдете кроме Шардоне, Рислинга и Гевюрцтраминер — вино Совиньон Блан по выгодной цене. Наша компания имеет собственные виноградники и производит элитные вина, известные по всему миру. Вы можете купить белое сухое вино Совиньон блан в Ростовской области у производителя по выгодной стоимости. Также у нас Вы можете купить белое сухое вино Шардоне.
