Вино Шардоне

Вино географического наименования, сухое белое, урожай 2015 г. Вино светло-соломенного цвета. Аромат: миндаль, орех, каштан, цитрусовые и белые цветы. Вкус комплексный, свежий, с хорошим балансом, в полной мере раскрывает достоинство вина. Обладает долгим приятным послевкусием.

Наименование: ELBUZD Шардоне вино сухое белое

Сортовой состав: 100% Шардоне

Урожай: 2015 год

Регион: Долина Дона (Ростовская область)

Производитель: Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд»

Объём: 0.75 л.

Содержание алкоголя: 14%

pH: 3,7

Общая кислотность, гр/л: 6

Сухой экстракт 25

Остаточный сахар: 1,5

Температура подачи от и до: 9-12 С

Потенциал хранения: 2-3 года.

Аппелласьон: Долина Дона (Южнодонская провинция)

Декантация: Не рекомендуется

Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость

Кол-во в упаковке (коробке): 12

Виноградники: Азовский р-он Ростовской области, площадь-5,5 га, плотность посадки: 5 тыс. лоз/га, возраст 6 лет.

Состав почв: Карбонатные и слабокарбонатные черноземы

Урожайность с гектара: 50 центнеров

Период сбора урожая: Сентябрь

Способ выдержки: Отсутствует

Дегустационные характеристики Плотное с долгим приятным послевкусием.

Цвет: светло-соломенный

Букет: Аромат: миндаль, орех, каштан, цитрусовые и белые цветы.

Вкус: Комплексный свежий, с хорошим балансом.

Гастрономия: Блюда из рыбы, белого мяса, мягкие сыры и фрукты.

Способ производства: Сбор винограда ручной. Перед переработкой виноград охлаждается в холодильной камере до температуры 8-10 оС. При переработке собранный виноград проходит два этапа сортировки: первый этап- перед гребнеотделением и второй этап после отделения ягод от гребня. Осветление и винификация сусла при контроле температуры.

Цена в главной точке продаж: 750.00руб.
Теги: