Вино Мерло

Вино географического наименования, сухое красное, урожай 2015 г. Вино рубинового цвета с оттенками спелого красного граната. Вкус многогранный, экстрактивный с мягкими танинами, с долгим приятным послевкусием. Аромат смородины, сливы, черемухи, вишни, пряных трав, табака, кофе шоколада. Дым и ваниль.

Мерло — популярный сорт винограда для изготовления красных вин. Его используют как для производства сортовых вин, на 100% состоящих из ягод Мерло, так и в купажах.

Наименование: ELBUZD Мерло вино сухое красное

Сортовой состав: 100% Мерло

Урожай: 2015 год

Регион: Долина Дона (Ростовская область)

Производитель: Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд»

Объём: 0.75 л.

Содержание алкоголя: 14%

pH: 3,8

Общая кислотность, гр/л: 4,8

Сухой экстракт 35

Остаточный сахар: 3,7

Температура подачи от и до: 15-17 С

Потенциал хранения: до 10-15 лет

Аппелласьон: Долина Дона (Южнодонская провинция)

Декантация: Декантировать перед употреблением или подержать в открытой бутылке в течение 30-40 минут.

Выдержка в ёмкости:

Кол-во в упаковке (коробке): 6, 12

Виноградники: Азовский р-он Ростовской области, площадь-5 га, плотность посадки: 5 тыс. лоз/га, возраст 5 лет.

Состав почв: Карбонатные и слабокарбонатные черноземы

Урожайность с гектара: 50 центнеров

Период сбора урожая: Октябрь

Способ выдержки:

Дегустационные характеристики Характеризуется округлой структурой, мягкими танинами.

Цвет: Рубиновый с оттенками спелого красного граната.

Букет: Армат смородины, сливы, черемухи, вишни, пряных трав, табака, кофе шоколада. Дым и ваниль.

Вкус: Многогранный, экстрактивный с мягкими танинами, с долгим приятным послевкусием.

Гастрономия: Хорошо сочетается с легкими продуктами, не подавляющими аромат вина. Сыры, грибы, жареное мясо, дичь и птица.

Способ производства: Сбор винограда  ручной. Перед переработкой виноград охлаждается в холодильной камере до температуры 8-10 оС. При переработке собранный виноград проходит два этапа сортировки: первый этап- перед гребнеотделением и второй этап после отделения ягод от гребня.

Вино Мерло по популярности находится на том же месте, что и Каберне. Однако, в первую очередь этот сорт вина ассоциируется с французскими винами Бордо. У данного сорта винограда высокая урожайность, так как мерло устойчив к заморозкам и засухам. Широкое распространение сорта обусловлено тем, что из него легче получить вино, чем из каберне.

Характер вина Мерло — светлый, мягкий, лишен высокой танинности. Сорт мерло часто является спутником других сортов в купажах, при этом получаются бархатистые, тонкие вина с богатым букетом. Более популярны сочетания с Каберне Фран и Каберне Совиньон. Также из одного сорта винограда производят сортовые вина Мерло.
Самыми популярными странами, в которых Мерло играет важную роль являются Италия, Франция, США, Чили. Фруктовые ноты вина сильнее выражены в местах произрастания лозы с более теплым климатом.

Винам Мерло присуще следующие оттенки аромата: малина, слива, ежевика, вишня, немного табака и кожи. В бочке, после выдержки, появляются тона ванили, кофе, дыма и шоколада. Хорошей эногастрономической парой для мерло являются острые сыры, птица, жареное на гриле мясо.

Цена на вино Мерло

«Эльбузд» предлагает вам купить красное сухое вино Мерло в Ростовской области у производителя по приятной стоимости. В наших магазинах осуществляется продажа вина Мерло оптом и в розницу. В нашем каталоге вин актуальные цены, на сайте удобная навигация, которая поможет выбрать то, что нужно!

На нашем сайте Вы можете ознакомиться со стоимостью вина Каберне, купить которое можно в местах продаж, указанных на сайте.

Цена в главной точке продаж: 700.00руб.
Теги: