Вино Гевюрцтраминер

Вино географического наименования, сухое белое, урожай 2015 г. Характеризуется сложностью и разнообразием фруктовых ароматов (айва, грейпфрут, личи). В нем также улавливаются цветочные ноты (акация, роза) или ноты пряностей (корица, гвоздика, перец). Вино с мощной округлой структурой, иногда слегка бархатистое; оно мгновенно
приобретает соблазнительный характер, часто обладает мощным потенциалом к выдержке.

Наименование: ELBUZD Гевюрцтраминер вино сухое белое

Сортовой состав: 100% Гевюрцтраминер

Урожай: 2015 год

Регион: Долина Дона (Ростовская область)

Производитель: Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд»

Объём: 0.75 л.

Содержание алкоголя: 13,5%

pH: 3,9

Общая кислотность, гр/л: 4

Сухой экстракт 19

Остаточный сахар: 3,7

Температура подачи от и до: 9-10 С

Потенциал хранения: 2-3 года.

Аппелласьон: Долина Дона (Южнодонская провинция)

Декантация: Не рекомендуется

Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость

Кол-во в упаковке (коробке): 6

Виноградники: Азовский р-он Ростовской области, площадь-1,2 га, плотность посадки: 5 тыс. лоз/га, возраст 6 лет.

Состав почв: Карбонатные и слабокарбонатные черноземы

Урожайность с гектара: 50 центнеров

Период сбора урожая: Сентябрь

Способ выдержки: Отсутсвует

Дегустационные характеристики Во вкусе нежное, сбалансированное, гармоничное, в полной мере раскрывает достоинство вина.

Цвет: Желтый с зеленым оттенком.

Букет: Оно характеризуется сложностью и разнообразием фруктовых ароматов (айва, грейпфрут, личи). В нем также улавливаются цветочные ноты (акация, роза) или ноты пряностей (корица, гвоздика, перец).

Вкус: Вино с мощной округлой структурой, иногда слегка бархатистое; оно мгновенно приобретает соблазнительный характер, часто обладает мощным потенциалом к выдержке. Вино плотное с долгим послевкусием.

Гастрономия: Вино для пикантных сыров, сыры с травами и т. д. Аромат сыров и Гевюрцтраминера взаимно обогащают друг друга. Вино для всех не очень сладких десертов.

Способ производства: Сбор винограда  ручной. Перед переработкой виноград охлаждается в холодильной камере до температуры 8-10 оС. При переработке собранный виноград проходит два этапа сортировки: первый этап- перед гребнеотделением и второй этап после отделения ягод от гребня. Осветление и винификация сусла  при контроле температуры.

Название сорта винограда Гевюрцтраминер переводится с немецкого языка как «Пряный виноград из Трамина». Виноград очень привередлив к климату, поэтому требует постоянного присмотра. Предпочитает прохладу и не переносит засухи.

Вино Гевюрцтраминер имеет пряный, интенсивный и специфический вкус. Оно отлично сочетается с восточной кухней. Основным достоинством вина является его аромат, который отражает нотки розы, личи, экзотических фруктов.

К столу подается сухое вино как аперитив, либо после трапезы. Особого внимание требуется при выборе эногастрономической пары, так как вино Гевюрцтраминер имеет сложный характер. При неточном выборе блюда может испортиться всё впечатление. В качестве хорошего гастрономического спутника можно выбрать сыр, китайская кухня или тайская. Температура подачи — 8-100С

Гевюрцтраминер — цена в Эльбузд

Вы можете купить белое сухое вино Гевюрцтраминер из винограда у производителя по цене 850 руб. за бутылку стандартного объема 0,75 л.

Цена в главной точке продаж: 850.00руб.
Теги: