Белое сухое вино

Любовь гурманов к хорошему сухому вину безгранична. Вино в большинстве стран, в том числе в Грузии, во Франции, в Италии является национальным напитком, который народ пьёт почти как компот.

Россияне, не привыкшие к частому распитию вин, зачастую интересуются: какое сухое вино хорошее, просят подсказать название вина для того, чтобы его подарить на торжественный случай мужчине или женщине.

Почему самым лучшим вином считают сухое?

В России зачастую любят покрепче и послаще, однако, в европейских странах отдают предпочтение сухому столовому вину. Ценовой сегмент качественного вина считается всегда выше среднего. Основным ассортиментом марочных и коллекционных напитков являются именно сухие вина. По праву оно является полезным и натуральным напитком.

Нельзя воспринимать термин «сухие вина» дословно, так как сам напиток является жидкостью. В данной интерпретации понятие «сухой» противоположно значению слова «сладкий». Во время брожения сухих вин сахар, содержащийся в виноградном соке, превращается в алкоголь.

Виноделы при изготовлении элитного белого вина используют такие сорта винограда, как Рислинг, Шардоне, Мускат, Токай, Греко и др., отсюда и названия напитков.

Зачастую вина из светлых сортов винограда употребляют «молодыми», потому что в них самое ценное это вкус свежего винограда и утонченный аромат. Если хранить белое вино в бочках свыше допустимой нормы, оно будет быстро терять свой фруктовый освежающий вкус и начнет темнеть. Станет выдохшимся и пресным.

Говоря о вине в бутылках, стоит заметить, срок выдержки вырастает, при этом вкусовые качества улучшаются.

Цвет сухого виноградного вина – о чем он говорит?

  • Высокую кислотность можно определить по блеску и прозрачности
  • Мягкий напиток будет иметь матовый оттенок
  • На легкий вкус указывает бледность вина
  • О зрелости вина свидетельствует соломенно-золотистый оттенок
  • Молодые напитки имеют бело-зеленоватый оттенок

Лучшее белое сухое вино в Ростовской области

Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» предлагает купить оптом и в розницу белое сухое вино из винограда. Напитки имеют приятный и мягкий вкус, тонкий аромат, так как при изготовлении сохраняются все характерные оттенки винограда. Вы можете у нас купить сухое белое вино по цене производителя, отличное предложение по сочетанию цена-качество.

Преимущества покупки белого вина на винодельне в Ростовской области:

  • высокое качество – во время производства соблюдаются все технологические нормы, используется современное оборудование, основой является полностью созревший виноград
  • богатый букет – по своим вкусовым качествам продукт обладает приятным и ароматным вкусом
  • привлекательная цена – выгодная стоимость при покупке товара оптом

Один из секретов ДВХ - это применение для производства сухого белого вина только натуральных продуктов. Потрясающие результаты в плане качества позволяет получать правильная техническая обработка (отжим, выдержка).

На нашем сайте вы можете заказать любые объемы высококачественного продукта по выгодным ценам.

Польза сухого вина и его вред

Человеческому организму даже полезен бокал сухого вина на ужин. Напиток обладает рядом положительных свойств, таких как борьба с усталостью и простудой, помощь в пищеварении. Однако, при злоупотреблении виноградного вина его питательное значение полностью обесценивается.

По данным медицинских исследований, при употреблении на ужин 100 г сухого вина, токсического воздействия на организм человека не происходит, только насыщение биологически полезными элементами.

С чем пьют белое сухое вино?

Важно понимать, что роль такого напитка – подчеркивать изысканность блюд. Чаще всего белое вино употребляют в качестве аперитива, чтобы разогреть аппетит. Что же подают к сухому белому вину? Ниже приведены популярные примеры:

Сочетание винного напитка с едой:

  • Холодные мясные закуски: дичь, телятина, домашняя птица Морепродукты: раки, мидии, устрицы, креветки, лобстеры, красная икра, омары
  • Сыры: «Пармезан», «Маскарпоне», «Фета», «Моцарелла», «Рикотта», «Эмменталь» и др.
  • Овощи на гриле
  • Фрукты
  • С белым вином считают несовместимыми такие продукты как орехи, шоколад, цитрусовые, а также сильно пряные кулинарные изделия.