Шардоне

Вино географического наименования, сухое белое, урожай 2015 г. Вино светло-соломенного цвета. Аромат: миндаль, орех, каштан, цитрусовые и белые цветы. Вкус комплексный, свежий, с хорошим балансом, в полной мере раскрывает достоинство вина. Обладает долгим приятным послевкусием.

Наименование: ELBUZD Шардоне вино сухое белое
Сортовой состав: 100% Шардоне
Урожай: 2015 год
Регион: Долина Дона (Ростовская область)
Производитель: Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд»
Объём: 0.75 л.
Содержание алкоголя: 14%
pH: 3,7
Общая кислотность, гр/л: 6
Сухой экстракт 25
Остаточный сахар: 1,5
Температура подачи от и до: 9-12 С
Потенциал хранения: 2-3 года.
Аппелласьон: Долина Дона (Южнодонская провинция)
Декантация: Не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Кол-во в упаковке (коробке): 12
Виноградники: Азовский р-он Ростовской области, площадь-5,5 га, плотность посадки: 5 тыс. лоз/га, возраст 6 лет.
Состав почв: Карбонатные и слабокарбонатные черноземы
Урожайность с гектара: 50 центнеров
Период сбора урожая: Сентябрь
Способ выдержки: Отсутствует
Дегустационные характеристики Плотное с долгим приятным послевкусием.
Цвет: светло-соломенный
Букет: Аромат: миндаль, орех, каштан, цитрусовые и белые цветы.
Вкус: Комплексный свежий, с хорошим балансом.
Гастрономия: Блюда из рыбы, белого мяса, мягкие сыры и фрукты.
Способ производства: Сбор винограда ручной. Перед переработкой виноград охлаждается в холодильной камере до температуры 8-10 оС. При переработке собранный виноград проходит два этапа сортировки: первый этап- перед гребнеотделением и второй этап после отделения ягод от гребня. Осветление и винификация сусла при контроле температуры.

Цена в главной точке продаж: 750.00руб.
Теги: