Пино нуар

Наименование: ELBUZD Пино Нуар вино сухое красное
Сортовой состав: 100% Пино Нуар
Урожай: 2015 год

Регион: Долина Дона (Ростовская область)
Производитель: Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд»
Объём: 0.75 л.
Содержание алкоголя: 14%
pH: 3,9
Общая кислотность, гр/л: 4,8
Сухой экстракт 27
Остаточный сахар: 3
Температура подачи от и до: 15-17 С
Потенциал хранения: до 10-15 лет
Аппелласьон: Долина Дона (Южнодонская провинция)
Декантация: Декантировать перед употреблением или подержать в открытой бутылке в течение 30-40 минут.
Выдержка в ёмкости: Французкий дуб, 8 месяцев
Кол-во в упаковке (коробке): 6, 12
Виноградники: Азовский р-он Ростовской области, площадь-5 га, плотность посадки: 5 тыс. лоз/га, возраст 5 лет.
Состав почв: Карбонатные и слабокарбонатные черноземы
Урожайность с гектара: 50 центнеров
Период сбора урожая: Октябрь
Способ выдержки:
Дегустационные характеристики Характеризуется округлой структурой, мягкими танинами.
Цвет: Темно-гранатовый
Букет: Аромат клубники, черемухи, вишни, пряных трав, табака, кофе. Дым и ваниль.
Вкус: Многогранный, с мягкими и шелковистыми танинами, с долгим приятным послевкусием.
Гастрономия: Хорошо сочетается с легкими продуктами, неподавляющими аромат вина. Сыры, грибы, жареное мясо, дичь и птица.
Способ производства: Сбор винограда  ручной. Перед переработкой виноград охлаждается в холодильной камере до температуры 8-10 оС. При переработке собранный виноград проходит два этапа сортировки: первый этап- перед гребнеотделением и второй этап после отделения ягод от гребня.

Цена в главной точке продаж: 700.00руб.
Теги: